خبز الشوفان دايت
طريقة عمل خبز الشوفان دايت للرجيم

أسهل طريقة لعمل خبز الشوفان في البيت

الشوفان أحد أهم الأطعمة المرتبطة بالرجيم حيث محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الشعور بالشبع، بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة تجعله وجبة فطور مثالية سريعة التحضير وصحية.

 

المقادير المطلوبة

  • 2 كوب من الشوفان المطحون الناعم أو دقيق شوفان
  • كوب دقيق كامل الحبة
  • كوب وربع ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة تحضير خبز الشوفان بالطاسة

ضعي ربع كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر، في وعاء صغير وقلبي جيداً.

اتركي الوعاء بعد تغطيته، في مكان دافئ لمدة ربع ساعة (15 دقيقة).

في وعاء كبير، ضعي الملح ودقيق القمح ودقيق الشوفان، وقلبي جيداً.

أضيفي خليط الخميرة، ثم باقي الماء بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجين متماسك وطري.

بفوطة نظيفة غطي الوعاء، واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ.

إبدأي في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم قومي بفرد كل كرة حتى تصبح رقيقة.

سخني مقلاة أو صاج غير قابلة للالتصاق، على نار متوسطة ثم ضعي عليها الرغيف الأول، واتركيه من 3 إلى 5 دقائق حتى ينضج.

اقلبي الخبز على الجهة الأخرى، واتركيه من 3 إلى 5 دقائق إلى أن ينضج.

الشوفان من أشهر الأطعمة في الرجيم لاحتوائه على ألياف تقلل من الشعور بالجوع، والألياف هي تلك المكونات الغذائية بالأطعمة وطبيعتها السيليولوز ومنها ما هو قابل للتحلل مثل الألياف الموجودة في الشوفان والشعير والمكسرات، ومنها ما هو غير قابل للتحلل مثل التي توجد في الخضروات مثل السبانخ والفاصوليا الخضراء وألياف الخس والحبوب الكاملة غير منزوع منها الردة أو النخالة.

القيمة الغذائية بالشوفان مرتفعة من العناصر التي يجتاجها الجسم يوميا، ويعد الشوفان وجبة غذائية توفر طاقة كبيرة خلال النهار لمن يتناوله في وجبة الفطور.