عدد سعرات الفاصوليا المطبوخة
سعرات الفاصوليا البيضاء المطبوخة

السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء المطبوخة وفوائدها

هناك أنواع عديدة من الفاصوليا البيضاء لكنها تتقارب في قيمتها الغذائية وعناصرها الموجودة بها التي يستفيد منها الجسم.

تمتلك الفاصوليا البيضاء العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالبروتين والألياف، والعديد من العناصر الغذائية ومنها الفولات وفيتامين ب والمغنيسيوم بالإضافة إلى مضادات أكسدة.

القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء

نستعرض القيمة الغذائية لنبات الفاصوليا البيضاء بالعناصر الغذائية الموجودة فيها حيث يحتوي الكوب الواحد المطبوخ منها ويعادل 170 جرام ما يلي:

  • 17 جرام من البروتين
  • 44 جرام من الكربوهيدرات
  • 0.6 جرام من الدهون
  • 11 جرام من الألياف

كما يحتاج الجسم إلى عناصر بنسب معينة يوميًا، وتحتوي الفاصوليا البيضاء على النسب الآتية من هذه القيمة الغذائية المرجعية اليومية:

  • نحاس 55%
  • فولات 36%
  • حديد 36%
  • فوسفور 28%
  • بوتاسيوم 21%
  • فوسفور 28%
  • ثيامين 17%
  • مغنيسيوم 26%
  • زنك 22%
  • فيتامين ب 6 بنسبة 12%
  • سيلينيوم بنسبة 4%
  • ريبوفلافين 6%
  • كالسيوم 16%

يتضح مما سبق أن النسبة المئوية مما يحتاجه الجسم من هذه العناصر يعد رائعًا بالنسبة لكونه متواجدًا في طعام واحد كما أن بالتأكيد كل عنصر مما سبق له فوائده العديدة.

عدد سعرات الفاصوليا البيضاء المطبوخة

السعرات الحرارية في كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المطبوخة بما يعادل 170 جرام هي 243 سعرة حرارية، وتناولها بكثرة يؤدي لزيادة الوزن، لذلك فمن الأفضل تناول مقدار طبق صغير أو كوب في الغداء.

الطاقة الحرارية في الأنواع الأخرى من الفاصوليا البيضاء تتقارب في العدد، فقد تزيد أو تقل قليلا.

تزيد كمية الطاقة الحرارية أثناء الطبخ بحسب مقدار الزيوت والدهون المستخدمة.

فوائد الفاصوليا البيضاء

على سبيل المثال لا الحصر فإن هذا الغذاء يعمل على:

  • إمداد الجسم بالبروتين لصحة العضلات والعمليات الحيوية
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز انتظام حركة الأمعاء لمحتوى الألياف العالي بها
  • تقوية العظام والأسنان لاحتوائها على الكالسيوم
  • تغذية الأعصاب لاحتوائها على عدد من فيتامينات ب
  • الوقاية من الأنيميا أو فقر الدم لوجود الحديد بها
  • تنظيم توازن السوائل بالجسم لوجود البوتاسيوم بها
  • تقوية المناعة وتحسين صحة الشعر لأن الزنك بالفاصوليا البيضاء نسبته كبيرة من القيمة اليومية المطلوبة

كما أن هناك فائد يحصل عليها الجسم بتضافر أكثر من عنصر معًا لأن الفولات والحديد مثلا كل منهما يقي من فقر الدم، والفوسفور والكالسيوم كل منهما مفيد للعظام.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *