سعرات العسل الأسود والطحينة
عدد سعرات العسل الأسود والطحينة

سعرات العسل الأسود والطحينة وهل يسبب زيادة الوزن

العسل الأسود والطحينة خليط يفضله عدد كبير جداً من الناس، ويصلني في أحيان كثيرة سؤال عن عدد سعرات العسل الأسود والطحينة معاً، وهل من الممكن أن يتسبب في زيادة الوزن، فتابعوا معنا هذا المقال البسيط، وستجدوا الإجابة بالتفصيل عن هذا السؤال ومعلومات أخرى.

ينتج العسل الأسود بعد عملية معقدة بعض الشئ، وتكون عبارة عن ثلاثة مراحل، المرحلة الأولى يتم طحن قصب السكر فيها ثم غليه.

أما المرحلة الثانية، فهي عباة عن تكملة للمرحلة الأولى حيث يتم غلي السائل الذي نتج عن المرحلة الأولى لينتج ما يمسى بالدبس الأسود، فحتى الآن (قمنا بطحن قصب السكر، ثم غليناه أول مرة، فنتج سائل، قمنا بغليه)، وللحصول على العسل الأسود “المرحلة الثالثة والأخيرة” نغلي الدبس لينتج العسل الأسود.

أما الطحينة فهي أيضاً تعتبر من المغذيات الهامة، حيث تحتوي على كميات جيدة من البروتين والكالسيوم والحديد، وتنقسم الطحينة التي تتكون من السمسم المطحون إلى نوعين الأول يكون السمسم مقشر، والثاني يكون فيها السمسم غير مقشر وهي الأكثر فائدة.

سعرات العسل الأسوج والطحينة
سعرات العسل الأسود بالطحينة

لو افترضنا أن طبق العسل الأسود مع الطحينة يحتوي على 5 معالق عسل أسود مع ملعقتين طحينة، فإن السعرات الحرارية الموجودة في الطبق في هذه الحالة ستكون 478 سعر حراري، بغض النظر عن السعرات الموجودة في رغيف العيش، حيث تحتوي المعلقة الواحدة من الطحينة على 89 سعر حراري مقسمة كالآتي:-

  • 7.95 جرام دهون
  • 3.23 جرام كربوهيدرات
  • 2.61 جرام بروتين

أما ملعقة العسل الأسود فتحتوي على 60 سعر حراري، بالتالي يمكننا القول بأن هذا النوع من الأطعمة المرتفعة بشكل ضخم في السعرات الحرارية، لا يصلح خلال فترة الرجيم، حيث السعرات الحرارية المرتفعة، خاصة وأن هناك العديد والعديد من البدائل الصحية بسعرات حرارية منخفضة كثيراً، وأصناف تسمح لك بفقدان الوزن بشكل مثالي دهون وليس عضلات.