كيفية معرفة زيت الزيتون الطبيعي
كيف أعرف زيت الزيتون الأصلي

كيف أعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش والتقليد

يتفق خبراء التغذية أن زيت الزيتون مفيد للصحة بشكل كبير لما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية بكميات كبيرة.

لا شك أن السعرات الحرارية مرتفعة في جميع الزيوت بمختلف مصادرها، لذلك من المفضل الابتعاد عنها طالما نهدف لإنقاص الوزن.

لا ينصح بتناول الدهون في أغلب أنظمة للتنحيف لكن رغم ذلك فعندما نكون في حالة اضطرار لتحضير وجبة معينة بزيت فإن تحضيرها بزيت الزيتون يكون البديل الصحي الأفضل.

فوائد زيت الزيتون

قائمة الفوائد التي يمكن ذكرها حول هذا الزيت كثيرة ويطول الحديث فيها، ومن أمثلتها:

  • غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة كحمض الأوليك المقلل للالتهاب وتلف الخلايا
  • خصائصه المضادة للالتهابات قوية لأن به الأوليوكانثال والذي يشبه عمله الأيبوبروفين
  • به مضادات أكسدة قوية تحمي من الإصابة بأمراض مزمنة وتقي من أكسدة الكوليسترول بالدم مما يفيد القلب
  • يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب اضطراب التدفق الدموي إلى الدماغ
  • يمثل وقاية قوية ضد مرض الألزهايمر ويفيد وظائف المخ
  • أشارت دراسات إلى تأثير زيت الزيتون المفيد على نسبة السكر بالدم وحساسية الإنسولين وبذلك فهو يحمي بقوة من مرض السكري من النوع الثاني
  • من أقوى أنواع الأطعمة المضادة للسرطان
  • يحسن من علامات الالتهاب كما يقلل من الإجهاد التأكسدي للمصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي
  • يحتوي على عناصر تقضي على البكتيريا الضارة مثل إتش بيلوري أو جرثومة المعدة المسببة لقرح وسرطان في المعدة

إنه يمنع خطر الإصابة بالأمراض القلبية لمنعه أكسدة الكوليسترول الضار، ولتحسينه بطانة الأوعية الدموية، ولوقايته من تخثر الدم المفرط، ولتخفيضه من ضغط الدم.

كيف تعرف أن زيت الزيتون أصلي وليس مغشوشًا

هناك طرق بسيطة يمكن من خلالها التعرف على جودة زيت الزيتون الأصلي البكر وتفرقته عن المغشوش أو التقليد وهي:

  • الرائحة لأن الزيت النقي الأصلي الطبيعي تكون مطابقة ثمرة الزيتون ذاتها بعكس المغشوش
  • الطعم حيث يتميز النوع الطبيعي الخالص بنفس طعم الثمار بخلاف التقليد فطعمه يكون غير مستساغ
  • لزوجة الأصلي وسماكته أعلى بشكل ملحوظ من لزوجة التقليد
  • وضع قليل منه في الفريزر لمدة ساعتين فالزيت البكر الطبيعي يتجمد أما المغشوش يكون أشبه بالجيلاتين
  • عمل مساج خفيف بقليل منه على الجلد وانتظار بضع دقائق فالأصلي تتشربه البشرة جيدًا أما الرديء لا يمتص بسهولة

الأنواع التي يتم تقليدها ليست قليلة الفائدة فحسب بل إنها يمكن أن تلحق الضرر بالصحة لأن المواد المضافة بها لا ندري طبيعتها.

لمحة عن فوائده التجميلية

استخدام هذا الزيت الرائع للبشرة الجافة يعمل على ترطيبها بفعالية، كما يمكن استعماله كدهان للتخلص من تشققات الكعبين، والتغلب على خشونة الجلد.

هناك أنواع من الصابون الطبي تعتمد عليه في تكوينها تستخدم في علاج حب الشباب وتقليل التهاباته.

يدخل الزيت أيضًا ضمن المكونات الرئيسية لكثير من مستحضرات العناية بالشعر، فهو يرطب الشعر، ويقويه، ويحميه من التساقط.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *