رتاتوي – خطوات تحضير خلطبيطة بالصلصة مناسبة للرجيم

المقادير المطلوبة لتحضير صينية خلطة بيطة بالصلصة تكفي أربع أفراد هي ( 5 ثمرات طماطم مقطع شرائح ) – ( 4 ثمرات كوسة مقطعة شرائح ) – ( 3 فصوص ثوم ) – ( 3 أكواب عصير طماطم ) – ( 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ) – ( 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ) – ( 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح ) – ( 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ).

رجيم صحي

( 2 عود كرفس )

( ملعقة صغير زعتر )

( ثمرة فلفل حلو )

( بصلة شرائح )

للصوص .. ( بصل مقطع مكعبات )

( باذنجان أسود مقطع شرائح )

للصوص .. ( جزر مكعبات )

( نصف ملعقة صغيرة روز ماري )

للصوص .. ( قرن فلفل حامي )

 

خطوات التحضير 

الخطوة الأولى

بملقاط طعام يمسك الفلفل الألوان والفلفل الحامى ويمرر فوق النار حتى يأخذ لون الشواء ثم يغطى ويترك جانبا ساعة تقريبا ثم تزال عنة القشرة الخارجية و تزال البذوز من الداخل ويتم تقطيعه مكعبات.

ثم

الخطوة الثانية

نضع شرائح الباذنجان ونضعة فى ماء مع معلقة ملح.

ثم

الخطوة الثالثة

فى طاسة عميقة نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يذبل ثم نضع الثوم والكرفس والجزر المكعبات والفلفل الألوان المشوى ويشوحوا جيدا.

ثم

الخطوة الرابعة

نضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم والريحان الطازج وتترك حتى تغلى وتتكاثف.

ثم

الخطوة الخامسة

نضع الخليط فى الخلاط ويهرس جيدا .ثم يوضع ثانيا على النار حتى يغلى .

ثم

الخطوة السادسة

فى وعاء صغير نخلط 2 معلقة صغيرة زيت زيتون مع 2 فص ثوم مهروس مع الزعتر الطازج وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ثم

الخطوة السابعة

ينشل الباذنجان من الماء ويجفف.

ثم

الخطوة الثامنة

نحضر صينية ونضع فيها صوص الطماطم بعد كده الخضراوات ومعها الباذنجان بالتتابع حتى يتنهى المقدار ثم يوزع فوق الخضر خليط الزيت والزعتر المحضر فى الخطوة السابقة.

ثم

الخطوة التاسعة

تغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن متوسط الحراة عند درجة 120 مده ثلاث ساعات.

ثم

الخطوة العاشرة

نزيل عن الصينية ورق الفويل وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تأخذ لون ذهبى.

طريقة تحضير دجاج تكا مشوي 

مناسب للرجيم

(هنا)