عدد السعرات في الترمس المر المسلوق
عدد السعرات الحرارية في الترمس

السعرات الحرارية في الترمس وقيمته الغذائية وفوائده

ينتمي الترمس إلى البقوليات وهو غذاء مفيد جدا حيث يمد الجسم بكثير من المغذيات التي تشمل عناصر ضرورية وهامة.

يشتهر الترمس بأنه أحد أنواع التسالي مثل الفشار ويتميز بأنه مصدر للبروتين النباتي عالي الجودة كما تحتوي بذوره على قدر كبير منه فكل 100 جرام ترمس بها 15.57 جرام من البروتين.

يجب توفير القدر الكافي من البروتين يوميا للخلية البشرية لأن ذلك ضروري لإتمام وظائف حيوية مختلفة، فالنقص في إمداد الجسم بهذا الجزيء البيولوجي يؤدي إلى أمراض ومشاكل بدنية كثيرة.

يحتاج الفرد كثير الجلوس وقليل النشاط البدني إلى ما يقارب 0.8 جرام بروتين مقابل كل كيلو جرام من وزنه.

القيمة الغذائية والفوائد

يحتوي الترمس على عناصر غذائية متنوعة، وجميعها لها فوائد مختلفة للصحة، فكل 100 جرام منه تحتوي على:

  • بروتين 15.57 جرام.
  • فوسفور 128 مجم.
  • حديد 1.20 مجم.
  • زنك 1.83 مجم.
  • كالسيوم 51 مجم.
  • فيتامين ج 1.1 مجم.

ليس هذا فحسب بل يحتوي على قدر جيد من البوتاسيوم والمغنيسيوم بالإضافة إلى فيتامين ب المركب، وأهم فوائده الصحية:

  • الوقاية من فقر الدم والأنيميا.
  • تقوية المناعة.
  • تحفيز نضارة البشرة.
  • تقوية الشعر وحمايته من التساقط.
  • تدعيم صحة العظام.
  • مفيد لصحة الأعصاب.
  • تخفيض ضغط الدم المرتفع وتقليل التوتر.

من فوائد الترمس الطبية أيضا على تحسين الهضم وصحة الأمعاء، ويفيد في الوقاية من الإمساك وعلاجه لأن به ألياف.

عدد السعرات الحرارية في الترمس

يبلغ عدد السعرات الحرارية في الترمس لكل 100 جرام منه 119 سعرة حرارية للترمس المسلوق الناضج المطبوخ بدون ملح وكمية الطاقة متقاربة في النوعين المر والحلو بعد السلق والملعقة الواحدة بحجم 20 جرام بها 23.8 كالوري.

تناول الترمس بدون ملح شيء ضروري لا سيما في الرجيم، فأضرار الأطعمة المالحة كثيرة لأن الملح يتسبب في حبس المياه في الجسم، ويعمل على زيادة ضغط الشرايين.

أثبتت الدراسات أيضا أن أي طعام غني بالصوديوم هو أحد أسباب زيادة حجم الخلايا الدهنية والصوديوم من مكونات ملح الطعام.

برنامج للتخسيس الصحي